Mersin Balığı Yetiştiriciliği - İlker Zeki Kurtoğlu - Nobel Bilimsel Eserler

Mersin balıkları; Uluslararası Doğa Koruma Birliği (IUCN) tarafından nesli tehlike altında olarak sınıflandırılan, biyolojik, ekolojik ve ekonomik özellikleri itibarıyla oldukça değerli türlerdir. Küresel iklim değişimleri ve insan kaynaklı etkilerden dolayı doğal stoklarının giderek azalması, sürdürülebilir mersin balığı üretiminin önemini her zamankinden daha fazla artırmaktadır.
Mersin Balığı Yetiştiriciliği kitabı, türün biyolojik özelliklerinden yetiştirme tekniklerine ve balık sağlığından çevresel sürdürülebilirliğe kadar geniş bir yelpazede bilgi sunmayı amaçlamaktadır.
Mersin Balığı Yetiştiriciliği kitabının; araştırmacılara ve su ürünleri yetiştiricilik sektörüne önemli bilgiler sunmasının yanı sıra ileri düzey yetiştiricilik teknikleri ile bu alanda önemli bir kaynak olmasını umut ediyoruz.