Gıdalarda Renk - Emre Hastaoğlu - Akademisyen Kitabevi
Emre Hastaoğlu tarafından kaleme alınan Gıdalarda Renk, Akademisyen Kitabevi eseri olarak okurlarla buluşuyor.
Gıdalarda Renk - Emre Hastaoğlu Kitap Özeti
1. Bölüm: Gıda ve Renk Kavramı
2. Bölüm: Gıda Renklendiricileri ve Özellikleri
3. Bölüm: Gıdalarda Renk Analizleri
4. Bölüm: Et ve Et Ürünlerinde Renk
5. Bölüm: Süt ve Süt Ürünlerinde Renk
6. Bölüm: Meyve, Sebze ve Ürünlerinde Renk
7. Bölüm: Tahıl ve Tahıl Ürünlerinde Renk
8. Bölüm: Bitkisel Yağlarda Renk
9. Bölüm: Özel Gıdalarda Renk
Yayınevi
Yazar
Sayfa
253 Sayfa
Kağıt
1. Hamur
Boyut
16.00x24.00 cm
Basım Yılı
Mayıs 2021
Barkod:
Yorum bulunamadı
