Sürdürülebilir Tarımsal Üretim - Hasan Hüseyin Öztürk - Akademisyen Kitabevi

Bu kitap, toprak-iklim-tarım etkileşimleri, sürdürülebilir tarımsal üretim ve sürdürülebilir hayvansal üretim olmak üzere üç ana bölümden oluşmaktadır. Toplam 16 bölümden oluşan birinci bölümde, iklim değişikliği, sera etkisi, küresel ısınma, iklim değişikliğinin tarımsal üretime etkileri, tarımsal üretimin iklim değişikliği etkilerini azaltmak, küresel ısınmayı azaltmak için enerji ve su tüketimine yönelik önlemler, tarım ürünlerinin karbon ayak izini azaltmak, tarım ürünlerinin toprak ve su ayak izi, Türkiye’de tarım sektörünün iklim değişikliğine etkilerini azaltmak için uygulanan projeler ve ekonomik destekler açıklanmaktadır. İkinci bölümde, endüstriyel tarımın çevresel etkileri, sürdürülebilir gıda arz güvenliği, tarımsal üretimde sürdürülebilirlik ve sürdürülebilirlik göstergeleri, tarımsal üretimde sera gazı salımları, iklim için sürdürülebilir tarım sistemleri, sürdürülebilir tarım uygulamaları, gıda tedarik zincirinde enerji tüketimi ve üretimi ve Türkiye’de tarımsal üretimin sorunları, nedenleri ve politika önerileri anlatılmaktadır. Son bölüm olan üçüncü bölümde ise, hayvansal üretimde enerji kullanımı, süt üretiminde enerji tüketimi modellemesi, süt üretimi için yaşam döngüsü analizi, süt üretiminin çevresel etkileri, yumurta üretiminde enerji tüketimi, yumurta üretiminin çevresel etkileri, kanatlı hayvan yetiştiriciliğinde enerji verimliliği ve sürdürülebilirlik ile metan ve azotoksit emisyonlarının azaltılması için önerilen önlemler anlatılmaktadır.