Menü Planlamada Stratejik Yaklaşım - Murat Doğdubay - Detay Yayıncılık
Menü Planlamada Stratejik Yaklaşım - Murat Doğdubay - Detay Yayıncılık
Menünün stratejik araç olmasının yanı sıra planlanması sürecinde stratejik yönetim yaklaşımından faydalanılabileceği bu çalışmanın ana fikrini oluşturmaktadır. Etkin menü planlamasının yapılabilmesi, işletmenin rekabet avantajı elde edebilmesi, yaşanan sorunların önüne geçilebilmesi ve işletmenin geleceğe hazırlanabilmesi adına menü planlama sürecinde stratejik yönetim yaklaşımının benimsenmesi işletmeler için yarar sağlayabilecektir.
Marka
Yazar
Sayfa
120Sayfa
Kağıt
2. HamurKağıt
Boyut
16.00x24.00cm
Basım Yılı
Eylül 2021
Barkod:
Kategori:
Yorum bulunamadı