Kim Korkar Kahveden? - Chung-Leng Tran - Nail Kitabevi Yayınları

Kahve sudan sonra dünyada en çok tüketilen içecek. Fakat iyi bir kahve yapmak da iyi bir kahve içmek de öyle kolay bir iş değil. Eserde yer alan usta baristaların teknikleri ve açıklamalarıyla nefis bir kahve hazırlayabilmek günlük rutininiz haline gelecek. Kullanılan fincan tiplerinden kahve ekim alanlarına, kahve makinesi seçiminden, öğütme çeşitlerine ve kahve türlerini nasıl tanıyabileceğinize dek pek çok temel konuda önemli bilgiler edineceksiniz.

Filtre kahve hep vasat olur”, “Espresso filtre kahveye göre daha çok kafein içerir”, “En iyi espressoyu İtalya’da içersin!” gibi klişeleri de yıkan bu kitapta harika latte’ler yapmanın püf noktalarına da değiniliyor. Hazır toz ve üçü bir arada kahve kültürünün giderek yükselişe geçtiği bir dönemde “gerçek kahvenin” dünyasını birbirinden güzel illüstrasyonlar ve resimlerle sunan “Kim Korkar Kahveden?”, kahve severlerin yüzlerini güldürecek bir başucu kitabı niteliği taşıyor.