Kap Kacak Kitabı - Emine Gürsoy Naskali - Kitabevi Yayınları
Kap Kacak Kitabı - Emine Gürsoy Naskali - Kitabevi Yayınları
Kap Kacak Kitabı’nda yemek yerken, yemek pişirirken ve mutfakta kullanılan kap kacak ve aletlerin isimleri, şekilleri, fonksiyonları ve eski dönemlerdeki fiyatları; geleneksel Türk evinde kap kacağın durduğu mekanlar, dolaplar, raflar incelenmiştir. Türkçenin temel kaynaklarından ve modern romanlarından elde edilen bilgiler ışığında sofra adabı ve düzeni anlatılmış, yabancı gözlemcilerin anlatımlarıyla saray teşkilatındaki sofra düzeni tarif edilmiştir.
Marka
Yazar
Sayfa
457Sayfa
Kağıt
2. HamurKağıt
Boyut
13.50x21.00cm
Basım Yılı
Nisan 2018
Barkod:
Kategori:
Yorum bulunamadı