Genel Mikoloji - Sabri Sümer - Nobel Akademik Yayıncılık

Mikoloji bilimi, mantarları incelemektedir. Mantarların hücre yapısı da bakterilerin yapısı ile benzerlikler gösterir. Özellikle son yıllarda mikoloji alanında yaşanan hızlı gelişmeler, konu hakkındaki bilginin paylaşımını zorunlu bir hâle getirmiştir. Genel Mikoloji kitabı; mikoloji bilimi hakkında temel kavramların kapsamlı bir biçimde açıklanması ile başlamaktadır. Çalışmanın ilerleyen bölümlerinde; mantarların ekolojisi, vejetatif bünyesi, morfolojisi, üremesi, yayılması, genetik yapısı, kimyası ayrıntılı bir biçimde işlenmiştir. Kitabın son iki bölümü; faydalı ve zararlı mantarlar konularına ayrılmıştır. Günlük hayatımızda, ilaç ve besin sektöründe kullanımda olan mantarlar ile canlılara etki eden hastalıklı mantar türleri okuyucuya faydalı olması amacıyla özenli bir şekilde çalışılmıştır.