Gastronomiye Giriş - Kolektif - Akademisyen Kitabevi
Kolektif tarafından kaleme alınan Gastronomiye Giriş, Akademisyen Kitabevi eseri olarak okurlarla buluşuyor.
Gastronomiye Giriş - Kolektif Kitap Özeti
Gastronomiye Giriş, öncelikle gastronomi ve mutfak sanatları öğrencileri için bir ders kitabı olarak tasarlanmış olsa da, yiyecek-içecek sektöründe çalışan profesyonellerin, aşçıların, gıda mühendislerin, gıda teknikerlerin, diyetisyenlerin ve gastronomiye ilgi duyan herkesin faydalanabileceği bir kaynak niteliğindedir.
Yayınevi
Yazar
Sayfa
479 Sayfa
Kağıt
1. Hamur
Boyut
16.00x24.00 cm
Basım Yılı
Mayıs 2025
Barkod:
Kategori:
Yorum bulunamadı
