Gastronomi ve Turizm - Serkan Bertan - Akademisyen Kitabevi

İÇİNDEKİLER

 1. Bölüm Gastronomi· Turi·zmi·nde Yapay Zekâ Sohbet Robotu
Serkan BERTAN 

2. Bölüm Sosyal Medya, Pazarlama ve Satış Strateji·leri
Selin İŞEVCAN ERTAMAY
Mehmet Emre GÜLER 

 3. Bölüm Sürdürülebilir Gastronomi ve Uygulamaları
Taner ERDOĞAN
Mustafa Oğuzhan ERCAN 

 4. Bölüm Doğal Afetler ve Gastronomi 
Handan HAMARAT
Ceyhun UÇUK 

 5. Bölüm Yiyecek İçecek İşletmelerinde İnovasyon ve Değişen Yemek Deneyimi
Muhammed Eren MASAT 

 6. Bölüm Dijital Rehber Uygulamalarıve Gastronomi Turizmi
Bülent YORGANCI 

 7. Bölüm Küresel Kültür ve Mutfak Kültürü
Yener OĞAN
Erkan DENK 

 8. Bölüm Yerel Mutfak Kültürünün Sürdürülmesi ve Dijitalleşme
Cemil GÜNDÜZ 

 9. Bölüm Gastronomi 5.0 ve Geleceği 
Nilüfer ŞAHİN PERÇİN
Kübra ERBİL