Çekirdek Yeme Kılavuzu - Ayhan Sever - Giz Kitap

Siz bakmayın o dondurma reklamlarındaki şehvet soslu ifadelere. Gerçek tutkunun adı çekirdektir! Ege’de çiğdem de dense, onun umum adıdır çekirdek. Şöyle bol tuzluysa, hele bir de taze ise, takribi yarım kilo yemeden kalkılmaz başından. Çekirdek yemeye parmaklardan başlanılır. Çünkü işaret parmağı ile başparmağın arasına alıp arka tarafından nazikçe sıkıştırabilmek tam bir hüner gerektirir. Ayrıca hazzın doruk noktaya çıkabilmesi için bu işlemi saniyenin altında bir hızla gerçekleştirilmesi önemlidir. Bu işte ustalaştıktan sonra gözlere ihtiyaç kalmaz, eller kas hafızasıyla çalışır ve her bir çekirdek tanesini el yordamıyla havada savurmaya başlarsınız. Çekirdek sohbettir, muhabbettir, sıcaklıktır, dostluktur. Kendisini tüketenleri bir arada tutan, onları aynı ülkü etrafında toplayan bir totem gibidir adeta. Bu kitabı okurken hayatınızda sıkça yaptığınız, inandığınız ya da düşündüğünüz pek çok konuya farklı açılardan bakmanın hissiyatını yaşayacaksınız. Kitapta; “Çekirdek Yeme Kılavuzu gibi 23 farklı başlık bulunmakta ve her başlıkta sizi şaşırtacak, yeni şeyler öğrenebileceğiniz tespitler göreceksiniz.