Bağcılık - Tamer Üstüner - Nobel Akademik Yayıncılık

Asma; antik medeniyetlerden beri yetiştirilen, günümüzde gerek hobi gerekse ekonomik amaçla meyveleri ve yaprakları için en yaygın yetiştiriciliği yapılan bitkidir. Bu kitap, bağcılık konusunda yeni bir yaklaşımla yazılmış özgün bir çalışmadır. Yüzyıllardan beri bilinse de günümüzde bağcılık; biyoloji, teknoloji ve işletme anlayışındaki değişim sonucunda geleneksel yöntemler yanında farklı yöntemlerin kullanıldığı bir yetiştiricilik şekline dönüşmüştür.

Bu kitap; bağcılıkla ilgili temel kavramların yanı sıra bağcılığın tarihçesi, önemi, yetiştirme teknikleri, karşılaşılan önemli sorunlar ve çözüm yolları, üzümün muhafazası ve pazarlanması konularında bilimsel değerlendirmeleri içermektedir. Kitap; asma yetiştirmek isteyenler, tarım eğitimi alan öğrenciler ve yakın meslek dallarında çalışanların yararlanabileceği bir kaynak niteliğindedir. Kitabın hedeflediği okur, asma yetiştiriciliğine farklı amaçlarla ilgi duyan ve bağcılığı öğrenmeyi isteyen herkestir. Kendisinden faydalanmak isteyenlere dost bir bakış açısıyla, içeriği zengin ve sade bir üslup ile yazılan kitabın, ilgi duyanlara yararlı olması bizim için büyük bir mutluluktur.