Aşure - Emine Nilgün Yurtsever - Potkal Kitap Yayınları

Ben tatlıyı çok seven biri olarak ve mutfakta yakalamak istediğim mu¨kemmel lezzetlerden dolayı aşure ile fazlaca haşır neşir olmuş aşçılardan biriyim. Her yaptığımda kendimle yarışarak kırk bir çeşit malzemeye kadar ulaştım. Önce aşurenin olmazsa olmazlarından ve pu¨f noktalarından bahsedeceğim. Sonra beraber pişireceğiz. Daha sonra da, aşure misali her anı zorlu sınavlarla dolu olan yaşantıma ve belki de yaşantınıza akacağız. Benim aşuremin malzemeleriyle sizi tanıştıracağım. Şekeri olduğum “Yaşam Aşuremin” tarifini okuyacağız.