Yemek Damak Tadının Tarihi - Kolektif - Oğlak Yayıncılık
Yemek Damak Tadının Tarihi - Kolektif - Oğlak Yayıncılık
Yemek, Damak Tadının Tarihi kitabında tarihöncesi damak tadının evrimi, Antik Yunan ve Roma dünyasının damak tatları, İmparatorluk Çin’inde damak tadı ve gastronomi, Ortaçağ İslam mutfağının doğuşu, Ortaçağ Avrupa’sında yemek ve damak tadı, Rönesans’tan sonra yemek modaları, 1800’den sonra yemek yenilikleri, 19. ve 20. yüzyıllarda Fransız mutfağı, restoranın gelişimi ve gastronominin önündeki yeni ufuklara kadar pek çok konu, uzman kalemlerin ilgi çekici yazıları ve 97’si renkli, 238 görsel malzemeyle anlatılıyor.
Bu doyurucu “Güzel Kitap”ı kaçırmayın…
Marka
Yazar
Sayfa
368Sayfa
Kağıt
1. HamurKağıt
Boyut
20.00x25.50cm
Basım Yılı
2008
Barkod:
Kategori:
Yorum bulunamadı