Mutfak Mirası ve Yadigar Ürünler - H. Rıdvan Yurtseven - Detay Yayıncılık

%
3
İNDİRİM
9786052540992
%
3
İndirim
22.00 TL
21.34 TL
Temin süresi 2-4 iş günüdür.
Ödeme Bilgisi
Kredi kartı ile peşin ya da taksitli, banka havalesi ve kapıda nakit ödeme ile satın alabilirsiniz.
Kargo Bilgisi
Kapıda Ödeme
Ürün Açıklaması

Lezzetli ve ekolojik açıdan sürdürülebilir her yadigâr ürünün ardında; yüzyıllara uzanan bir bilgi birikimi, beceri, akıl ve yaratıcılık vardır. Yemek alışkanlıklarının tek düze duruma gelmesi ve kültürel kimliğinin kaybedilmesi tehlikesinin farkında olan toplumlar, yadigâr ürünlerini korumak ve bunların üretim yöntemlerini nesilden nesile aktarmak zorundadır. Yadigâr ürünler, bir yerel toplumun sosyo-kültürel kimliğidir. Bu kimliğin sürdürülebilirliği, yadigâr ürünlerin yerel değer olarak korunmasına bağlıdır.

Marka:
Detay Yayıncılık
Yazar:
H. Rıdvan Yurtseven
Sayfa:
238 Sayfa
Kağıt:
2. Hamur Kağıt
Boyut:
14.50x21.50 cm
Basım Yılı:
2019