Boşnak Yemekleri - Selma Peşteli - İnkılap Kitabevi

%
30
İNDİRİM
+
14
EKSTRA
9789751024169
Kalan Süre
%
30
İndirim
45.00 TL
31.50 TL
Sepette %14 İndirim
27.00 TL
Temin süresi 2-4 iş günüdür.
Ödeme Bilgisi
Kredi kartı ile peşin ya da taksitli, banka havalesi ve kapıda nakit ödeme ile satın alabilirsiniz.
Kargo Bilgisi
Kapıda Ödeme
Ürün Açıklaması

Kahvaltılıklar, Çorbalar, Yemekler, Börekler, Tatlı ve Kekler başlıklarıyla toplam 96 tarif. Boşnaklar için yemek kültürü önemlidir. Büyük davetler düzenlemekten, piknik yapmaktan çok hoşlanırlar. Bu pikniklere teferiç denir. Teferiçde çeşit çeşit yemekler hazırlanıp yapılır. Büyük davetler olmasa da, Boşnaklar için ailenin bir arada yemek yemesi çok önemlidir. Boşnak yemeklerinin ilk sıralarını; börekler ve etli yemekler oluşturmaktadır. Yağ olarak tereyağ kullanılır. Susam yağı ve kuyruk yağı da kullanılır. Boşnak yemeklerinde tıpkı Osmanlı mutfağında olduğu gibi etli yemeklere sirke konur. Eskiden baklavanın cevizine de tarçın konurmuş. Ama nedense sonraları konmaz olmuş. Boşnak yemeklerini annemden öğrendim. Bulduğum yemek tariflerini önce denedim. Diğer bildiğimiz, yaptığımız yemeklerin ölçüleri yoktu. Onları da ölçülü hale getirdim. Yemeklerden bir kısmının unutulmaması ve devam ettirilebilmesi için bu kitabı yazmaya karar verdim.

Selma Peşteli

Marka:
İnkılap Kitabevi
Yazar:
Selma Peşteli
Sayfa:
192 Sayfa
Kağıt:
Kuşe Kağıt
Boyut:
19.00x27.50 cm
Basım Yılı:
2005