Annelerden Trakya Lezzetleri - Şefika Koca - Apsis Kitap
Annelerden Trakya Lezzetleri - Şefika Koca - Apsis Kitap
Mübadele sonrası göç eden Yahudi ve Ermeniler ile, Balkanlardan gelen göçmenlerin Trakyaya getirdiği mutfak kültürünün, Trakya Gacalları nın kültüyle harmanlanmasından oluşan nadide Trakya lezzetlerini, köy köy dolaşıp annelerimizden öğrendim.
Yıllar süren bu birikimi, derlediğim bu yemek kitabında topladım. Güzel Trakyamızın yemek kültürünün bizden sonraki nesillere aktarılması dileğimle.
Marka
Yazar
Sayfa
192Sayfa
Kağıt
KuşeKağıt
Boyut
15.50x23.50cm
Basım Yılı
Mart 2021
Barkod:
Kategori:
Yorum bulunamadı